Conheça o Fábio, CEO da O Melhor da Roca Fábio chegou ao Café Grãos Preciosos por meio da Amecafé, uma associação exclusivamente feminina que conheceu pelo Facebook. Em setembro de 2023, durante uma viagem a Lambari para cuidar de um imóvel da família, ele decidiu experimentar o café da associação. Apesar de não ser um consumidor habitual de café, a curiosidade o levou a buscar a recomendação de Alessandro, um amigo de longa data. Alessandro indicou Márcia, uma cafeicultora de Heliodora, e juntos visitaram sua lavoura, onde Fábio adquiriu oito pacotes de café para compartilhar com familiares e amigos. O retorno foi tão positivo que ele se animou a se aprofundar ainda mais no universo do café, mesmo sem dominar as técnicas de preparo. Com o auxílio de Dudu, seu sobrinho de consideração, Fábio transformou sua conta no Instagram em um perfil profissional, destacando os cafés Grãos Preciosos, tanto o tradicional quanto o especial. Aproveitando as habilidades de Dudu em fotografia, Fábio criou um portfólio com fotos e vídeos de alta qualidade para divulgar os produtos. Inicialmente, começou vendendo para parentes e amigos, mas logo expandiu suas vendas para feiras em locais como o Largo do Machado, Beco do Pinheiro, e a Rua Nelson Mandela em Botafogo. No entanto, um evento no Palácio do Catete em maio de 2024 representou um grande desafio financeiro, quase comprometendo seu empreendimento. Para dar a volta por cima, Fábio contou com o apoio da família e investiu em uma máquina de café expresso Kalerm, comprada na Feira Fispal em São Paulo, enquanto cursava o Projeto Acelera Gastronomia do Sebrae. Incentivado por uma amiga baiana, ele estreou a nova máquina na feira organizada por Ítalo, na Praça Garota de Ipanema, no Arpoador, onde o sucesso foi instantâneo. Desde então, Fábio tem evoluído cada vez mais, consolidando sua trajetória no universo do café.